Ingredients:
- 240ml susu low fat
- 200ml whipped cream
- 2 kuning telur
- vanilla essence
- 100gr Dark cooking chocolate
- 1 sdt coklat bubuk
- 3 sendok mkn raisin, rendam air panas
- Rhum sesuai selera

Directions:
1. Rebus dgn api kecil susu sampe mendidih
2. Sementara kocok telur & vanilla sampe berbusa
3. Sambil terus di kocok, masukin susu yg udah mendidih tadi
4. Taroh di mangkok tahan panas, steam di atas panci isi air mendidih, aduk2 sampe kental.
5. Masukin coklat bubuk & dark cooking coklat
6. Aduk2 sampe lumer coklat nya.
7. Angkat, tutup pake baking paper, diamin sampe dingin.
8. Sementara kocok whipped cream sampe kental (jangan kaku).
9. Masukin dan aduk ke dalam adonan coklat, aduk sampe rata.
10. Puter pake ice cream maker, 20 menit lalu masukin raisin beserta rhum nya, puter lagi sampe jadi ice cream, taroh di wadah, masukin freezer.