Bahan:
2 sendok makan minyak untuk menumis
4 sendok makan saus tomat botolan
1 liter air
750 g iga sapi, potong-potong

Haluskan:
5 buah cabai merah
7 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sendok terasi, goreng
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga, aduk-aduk
hingga iga berubah warna. Tambahkan saus tomat dan air. Masak hingga bumbu
meresap dan iga empuk. Angkat, tiriskan.

- Panggang iga di atas api arang hingga kecokelatan