Description:
kalo di jepang namanya Sushi.. tapi kalo di korea namanya Kimbap.. sebenernya sih kalo diliat-liat bentuknya sama.. tapi rasanya beda berdasarkan isi aja… secara aku tinggal di korea tapi mainnya sama orang jepang (and I’m a bloody indon yang doyannya sambal abc).. jadilah punya taste sendiri, seneng bikinnnya karena gampang dan sehat.. rendah kalori.. healthy lah pokoknya..

Ingredients:
Nasi Mateng
1 buah Zucchini /timun biasa juga bisa asal dibuang pahitnya
1 paket seaweed laver
500 cc Cuka Beras (Rice Vinegar)
3 sendok teh garam
5 sendok makan gula pasir
1 Tuna kalengan (make sure airnya dibuang ya)
mayonaise secukupnya
merica bubuk secukupnya
sambel bangkok/ saus sambel apa aja (sesuai selera)
1 buah bawang bombay.

Directions:
Untuk Bumbu Nasi:
cuka beras, gula pasir dan garam saduk rata.. panasin sampe mendidih
kalo dah mateng campur ke nasi, tuanginnya sedikir-dikit aja ya.. sesuai selera..

Untuk Zucchini/ Timun:
cukup iris tipis-tipis memanjang

Untuk Tuna:
potong bawang bombay berbentuk dadu sekecil-kecilnya (sebisanya deh)
masukan dalam mangkok, tuang air mateng sampai menutupi bawang, tambah garam secukupnya.. diamkan sekitar 5 menit
kalo udah saring bawang ke kain/saputangan dan peras sampe bawangnya bener2 kering
aduk tuna, bawang , mayo, sambel, dan merica.. make sure naro mayonya dan sambelnya jangan terlalu banyak (jangan sampe keliatan terlalu berair)

last action:
siapkan sushi roller, taro seaweed.. dan mulai menata nasi.. tuna dan zuccini diatas seaweed laver.. udah gitu mulai gulung pelan2 .. dan ujung seaweednya di kasih air sedikit supaya bisa nempel..

(fotonya yah kurang bagus.. berhubung bukan food stylish dan bukan art director juga.. tapi yang jelas ini hasil gulungan sendiri lho..!!)

selamat mencoba..!!!