Resep nya dari hasil googling di internet, lupa lagi source nya dr mana.. sorry yaaa…..

Ini salah satu resep buat pake sisa putih telur… aku bilang ini enak banget.. enak nyess gitu. Textur kue nya halus n spongy banget, bener2 ringan… jadi nyandu .. ga cukup makan satu slice gitu……

Bisa di modifikasi dengan filling buah2 segar spt strawberry, apricot ditambah whipped cream… tapi di rumah blm sempet ditambahin apa2 jg udah abis kok

Bahan:

10 putih telur (+/- 300gr)

1 sdt Cream of TarTar

1/4 sdt garam

1 cup sugar (buat aku terlalu manis, bisa aja dikurangi sampai 3/4 cup)

1 sdt vanilli extract

1 cup terigu

Cara:

- Panaskan oven suhu 200C

- Kocok dengan mixer putih telur, dengan kecepatan sedang, tambahkan Cream of TarTAr dan garam sampai soft peak, +/- 2 mins.

- Tambahkan gula + vanilla extract, kocok terus sampai stiff peak, +/- 2 mins

- Tambahkan terigu sambil ayak, aduk rata.

- Masukkan adonan ke loyang chiffon yang tidak di oles mentega sama sekali

- Panggang 30-35 menit

- Angkat dari oven, balikkan loyang sampai dingin, kira2 2 jam

- Keluarkan cake dari loyang. Siap di hidangkan. tambahkan topping sesuai selera.