Bahan:

• 200 gram Kacang tanah
• 150 gram Teri Medan
• Minyak goreng secukupnya
• 5 buah Cabai merah, buang bijinya, iris serong halus
• 1 sdm air asam
• 2 sdt Gula pasir
• 4 sdm air

Bumbu halus:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 2 iris tipis lengkuas
• 2 buah cabai merah (boleh ditambah sesuai selera)
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kacang tanah sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng teri dengan sedikit minyak sampai matang, jaga jangan sampai gosing. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan 1 sdm minya goreng, tumis cabai merah sampai layu. Angkat, sisihkan.
4. Panaskan lagi 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum baunya. Tambahkan air asa, gula pasir dan air. Aduk-aduk sampai mendidih.
5. Masukkan kacan tanah dan teri goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata. Beri tumisan cabe. Angkat.