Bahan:
400gr terigu
2.5 sendok teh baking powder
1.5 sendok teh bumbu spekuk
200gr mentega dingin
250gr brown sugar
Telor 1 biji
Garam dikit

Cara buat:

Tepung terigu, garam, baking powder, bumbu spekuk di ayak. Masukin mentega dingin dan gula. Campur rata dgn cara di ulenin kayak bikin roti deh tuh. Abis itu masukin kulkas semalem. Besokannya di ulenin lagi. Setelah itu di giling setebal 1.5cm, lalu potong dgn cetakan kue lalu taroh dalam loyang. Telor di kocok lepas lalu olesin di atas nya abis gitu taburin kacang almond.

Panasin oven (kira2 170C deg.). Panggang dalam oven selama 20-25 menit. 5 menit terakhir dlm oven speculaas harap di balik.